Construire son bâtiment pour le troupeau laitier
CNIEL ;INSTITUT DE L'ELEVAGE
- parution : 06/2021
Fiche technique, en Français
Résumé :
Et si c'était à refaire ? 1 éleveur laitier sur 3 construirait son bâtiment d'élevage différemment. La construction d'un bâtiment nécessite de faire de nombreux choix impactant à différents niveaux : conditions quotidiennes de travail, résultats techniques et économiques, bien-être des animaux... Avant de s'engager, chaque choix mérite d'être pesé et partagé entre associés. Ce document recense les résultats d'une enquête menée auprès de 513 éleveurs laitiers dans le cadre du groupe de travail Bâtiments d'élevages de demain, et complète leurs retours avec des conseils à destination des éleveurs qui souhaiteraient se lancer dans un projet de construction de bâtiment d'élevage laitier.
Un plan d’action pour améliorer le bien-être des vaches laitières durant les fortes chaleurs
Lors de la réalisation de l’étude Climalait pour évaluer les effets du changement climatique sur les élevages laitiers, des éleveurs et des conseillers ont interrogé le Cniel, l’interprofession laitière, sur l’adaptation des bâtiments en cas de fortes chaleurs. En effet, les derniers épisodes de chaleur ont eu des conséquences sur les résultats technico-économiques des fermes et sur le bien-être de nombreux troupeaux, les vaches étant sensibles à la chaleur. Au-delà d’une température de 22°C avec une humidité relative de 50%, situation qui n’a rien d’exceptionnel, la vache laitière subit déjà un stress léger impactant sa production de lait.
Aujourd’hui, les bâtiments doivent non seulement protéger les vaches laitières des intempéries hivernales mais aussi constituer une zone de confort en période chaude. Pour cela, de nouveaux paramètres sont à prendre en compte dans la conception et l’aménagement des bâtiments, comme la ventilation.
Fort de ces constats, les travaux conduits par des équipes pluridisciplinaires ont permis de mettre au point une stratégie pour adapter son bâtiment d’élevage aux conditions chaudes. Ce document de synthèse « bâtiments d’élevage de demain » s’inscrit dans les engagements du plan de filière France terre de lait pour accélérer la transition agro-écologique avec des modes de production responsables et respectueux de l’animal.
Le groupe de travail "bâtiments d'élevage de demain" a également travaillé sur un plan d'action, plus synthétique, pour adapter son bâtiment d'élevage laitier aux conditions chaudes estivales. Il est accessible par ici.
