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En 2020, le Cniel, l'interprofession laitière, donnait le coup d'envoi de sa démarche de responsabilité sociétale, France Terre de Lait, concrétisant ainsi l'annonce faite dans le plan de la filière laitière, remis au gouvernement, fin 2018, suite aux Etats Généraux de l'Alimentation. Dans cette démarche de progrès prenant en compte des attentes de la société, 8 engagements prioritaires ont été pris pour un développement durable de la filière. Parmi ceux-ci un engagement majeur : celui de réduire l'empreinte carbone du lait produit et transformé en France de 17% en sortie d'usine à échéance 2025. En élevage, ce défi nécessite la mobilisation de tous, pour que la France reste une terre de lait ! 

L'énergie solaire est une source d'énergie qui dépend du soleil. Les panneaux solaires photovoltaïques captent la lumière du soleil pour fabriquer de l'électricité. Cette énergie renouvelable n'émet aucun gaz à effet de serre dans son processus de production d'électricité. Les panneaux solaires convertissent directement la lumière en courant électrique continu. L'onduleur permet ensuite de transformer cette électricité en courant alternatif compatible avec le réseau. Un compteur permet de mesurer la quantité de courant injectée dans ce réseau.

Les vaches laitières sont particulièrement sensibles aux fortes températures. En 2018, 2019 et 2020, les épisodes de chaleur ont eu des conséquences sur le bien-être et sur les résultats techniques et économiques de nombreux troupeaux (Figure 1 et 1bis). Aujourd'hui, les bâtiments doivent non seulement protéger les vaches laitières des intempéries hivernales mais aussi constituer une zone de confort en période chaude. Pour cela, de nouveaux paramètres sont à prendre en compte dans la conception et l'aménagement des bâtiments.