Résumé :

L’évolution sociale sans précédent sur les fermes laitières françaises nécessite de s’intéresser aux nouveaux enjeux du travail sur nos élevages : développement rapide du salariat, progression des formes sociétaires ou encore augmentation de la productivité de la main d’œuvre. L’objectif de ce document est de sensibiliser et d’informer les acteurs de la filière laitière sur les enjeux liés aux problématiques du travail en élevage et des actions mises en place pour y répondre.