Résumé :

L’année 2018 s’est caractérisée par un printemps pluvieux qui a précédé un été particulièrement chaud et sec. Les conséquences sur l’alimentation des vaches laitières se sont fait ressentir rapidement. L’Observatoire de l’alimentation des vaches laitières permet, à travers cet article, de mettre en évidence les répercussions de la sécheresse estivale sur les pratiques d’alimentation des élevages laitiers français, avec plus de 14 000 élevages suivis et plus de 380 000 rations enregistrées en 2016, 2017 et 2018.